Acide ascorbique E300
Système fonctionnel servant d'agent antioxydant.
Système fonctionnel servant d'agent antioxydant.
Système fonctionnel note acide.
Système fonctionnel caractéristique du sel.
Système fonctionnel blanc d'œuf non montant.
Système fonctionnel fécule de pomme de terre.
Préparation pour gelée de glaçage.
Préparation de base pour gelée ambrée.
Préparation de base pour gelée aspics.
Arôme note beurre chaud.
Arôme note camembert.
Arôme note fromage frais.
Arôme note cèpe.
Arôme note coquille saint-jacques cuisinée.
Arôme naturel note bacon.
Arôme naturel note bœuf.
Arôme naturel note bœuf.